新店8折！豪华包间、3条鱼、1只鸡、1只鸭、15道菜，这家店只要380！
文 末 两 大 福 利
等 你 拿
我大中华八大菜系 湘川两系以辣味见长
偏偏在这家店 湘菜 川菜 两味相遇
无论是湘菜的新鲜入味 还是川菜的麻辣鲜香
单吃哪一种都是重口味的碰撞和爆发
而这家湘川菜取“鲜”食材与“辣”味道
用新鲜活鱼制作包括水煮 烤 清蒸等鱼料理
鲜辣直击味蕾 吃得人脸红心跳
今天小仙女要安利这家好吃又便宜的新店
12个人 豪华包间 15道硬菜 只花了380刀
吃遍纽约之后当知 最好的中餐大厨只在法拉盛
"五锦轩"位于法拉盛缅街与北方大道交汇处
正在凭实力登上法拉盛吃货的榜单之上
作为法拉盛的新秀
菜品精心 用餐环境也是法拉盛的一股清流
店内整体呈整洁明亮开阔之景
一进门就是一尊弥勒佛笑脸相迎
淡色隔断 墙上挂着古典的山水画作
难得法拉盛找到一家如此雅致的餐厅
竹林之景隔开一厅十人左右的半开放空间
店内整体分为两层
一层主要为堂食公共用餐区
还有两个包间
灯光明亮
隔断充满层次感
疏密错落甚是别致
而楼下则是三个各能容纳十人左右的包房
三间包房有拉门隔断
如果多人聚会可以将拉门打开
就是一个超大的包房
包房里还配备有KTV点歌台和音响
特别适合多人聚餐
年底了 不知道和朋友同事去哪聚会的
不妨来到这家五锦轩
麻酱鸡丝拌凉面
可谓是色香味俱全的一道开胃菜
不同于北方的麻酱拌面 这道菜混合着麻辣和香甜
用湘川凉菜酱料的风味 一下子打开你的食欲
面非常劲道 入口冰凉顺滑
要让每一根面都裹上酱汁
再一起吸入口
拌面中的鸡肉有点像四川口水鸡
鸡肉嫩滑柔软 和酱汁的味道非常搭配
好像是融合了口水鸡 四川拌面和麻酱拌面为一体
吃之前一定要把鸡丝 凉面
和酱汁 葱花香菜一起搅拌均匀
才能享受到最佳的口感
纽约中餐厅的水煮鱼大多采用鱼片Fish Fillet
这家却用的是新鲜活鱼 整条黑石斑 现点现做
水煮鱼的鱼肉是否新鲜 喝汤就能检验
这碗鱼汤满是鱼肉的鲜味 加入嫩豆腐一起炖煮
吃鱼的时候一定不要忘记尝尝汤
黑石斑鱼以营养丰富 肉质鲜美著称
嫩白的鱼肉细腻
因为是新鲜活鱼所以格外鲜美
许久没在纽约吃过活鱼水煮鱼
新鲜的味道和口感是鱼片所不能替代的
白汤水煮鱼 喜辣的小伙伴可以嘱咐厨师
白汤的辣不同于红汤 清爽过瘾
保你一样吃得胃里暖呼呼
这家店的大厨对于鱼的口味掌控甚是熟练
一道川椒全鱼 依然是黑石斑鱼
清蒸的手法最大程度保留了这条鱼的鲜味
湘川结合 要的就是口味丰富
葱姜切丝 与红椒一起覆盖在鱼身上
看起来红彤彤的辣椒 吃起鱼肉来
辣味却只是其中一部分
更多的是咸鲜的调味 和鱼肉被完全浸入味的鲜美
口味系列菜肴是湘菜特色菜之一
是让人听了就忍不住食欲大开的名字
螃蟹因为有壳所以时常难以入味
别担心 大厨已经把蟹大卸八块
蟹壳拆掉 蟹腿剁开
别看螃蟹个头不惊人 但里面的肉肥着呢
除了用辣椒掌握基调 还加入豆瓣酱等调料
通过烧制 把鲜香的辣味逼到螃蟹里面
螃蟹的肉质很细嫩
值得让人耗个几分钟 细细的把蟹腿拆开品尝
作为店内的招牌菜色 必点这道香辣烤鱼
湘味的烤鱼 在加热的锅子上咕嘟咕嘟冒泡
这场景已经非常诱人了
而锅一上桌就飘来的咸辣直冲鼻尖
要不是想让鱼再入味几分钟 筷子早已按耐不住了
纽约的中餐店菜品样式丰富
唯独烤鱼 做的好吃的屈指可数
这盘烤鱼却俘获了在场所有人的心
拨开覆盖在鱼身上满满的配菜
炸过的鱼肉外皮焦香十足
而后烤过 再用汤汁炖煮 鱼完全入味
吸收了汤汁的鱼肉又鲜又嫩
优秀的烤鱼配菜也是一绝
配菜中的芋头与干豆腐竟然比烤鱼先被抢空
吸收了酱汁的味道
又经过炖煮 难怪口感绵软酥烂
干锅牛蛙其实属于家常川菜了
牛蛙体型比较大 肉质有弹性
配合湘川的香辣味道 很适合冬天吃
辛和辣最能驱寒了
“干锅”菜系列都特别有味道
因为食材把味道吸收的干干净净
牛蛙先经过炸 再和调料一起炒制
所以外表有点焦焦的 里面却很嫩
笋尖是干锅里的点睛之笔
经过干锅炒制依然水嫩
无肉不欢的酒席里必点的一道菜
羊肉其实很适合湘川的做法
羊肉温补 冬天吃美味又祛寒
最地道的就是和大把大把的香菜辣椒一起爆炒
餐厅大厨的大锅大勺
才能颠出这大火爆炒的香气
爆炒后的羊肉一点腥膻都没有
剩下的都是鲜咸香辣的味道
是一道正宗的下饭菜
满桌的湘川菜混入了一个叛徒？
这道干烧大虾看起来是红彤彤的
实际上却是咸甜口味的
其实辣并不是湘川菜的全部
除了辣 湘菜的特色更是食材本味和入味
大虾先炸过 外壳都已经酥掉
挂着浓浓的酱汁 虽是偏甜 但还有鲜咸的口味
一道接一道的辣菜过瘾间隙 甜味和辣味相得益彰
如果喜欢辣口的小伙伴 也可以选择口味虾哦
除了湘川特色必点菜
还有许多值得吃货们一一尝试
蒜泥白肉
蒜泥白肉 用白肉片裹住黄瓜丝
每一“卷”都均匀的沾饱了酱汁
一口一卷 肉 黄瓜 酱汁同时入口
肥瘦相间的肉片和黄瓜在一起解腻又清爽
沙参山药鸡汤
这碗沙参山药鸡汤看似普通
喝起来却味道相当浓厚
且鸡肉酥烂 山药绵软
其实炖煮鸡汤的都是砂锅
而且每一个砂锅都是从国内运过来的
如此精心准备才能炖出精致的味道来
雷公鸭
这道鸭肉辣味和香味的比重刚刚好
其实是在烹调的时候加入了啤酒
略有“干锅啤酒鸭”的风味
在冬天呼着白气的寒冷中
湘川菜让你从头到尾暖起来
不仅用料鲜 口味好 重点是价格良心
15道菜 丰盛到摆满一桌都快溢出来
长长的一张收据 最后加上税还不到四百刀
这性价比让人目瞪口呆了 这么良心
善良美丽的小仙女就这么被打动了
不说了 下次呼朋唤友的聚会就来这里了
五锦轩 Mingle Restaurant
13553 Northern Blvd, Flushing, NY 11354
(718) 353-6978
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